30 décembre 2009

Verrine fraicheur ...anti-crise!!!

Un petit concours s'organise depuis quelques semaines chez "rue du commerce"  ...il s'agit d'un concours pour les blogeurs partenaire....et c'est l'avant dernier jours pour poster sa contribution!!! J'ai longuement hésité car les recettes proposées sont terrible !!! et j'ai eu plusieurs idées mais pas convaincantes!! J'ai donc opté pour une recette très facile complètement faite maison et pas cher du tout!! Car en ces temps de crise, il faut sans cesse calculer et surtout pour les fêtes!!! J'ai donc... [Lire la suite]
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25 septembre 2009

salade composée sucrée/salée...

Bonjour a tous, Je ne suis pas très assidue en ce moment et pourtant je cuisine toujours autant et je prend toujours le temps de prendre des photos...mais je ne trouve pas le temps de les  partager avec vous!! la vilaine!!!!! Mais aujourd'hui me voila!! et avec plusieurs recettes!! Pour commencer une petite salade composée mais sucrée-salée...je la réalise assez souvent car je l'adore!! Pour 2 personnes: -1 avocat -Une dizaine de crevettes -50 gr d'ananas frais -30 gr de féta -50 gr de penne -Un... [Lire la suite]
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17 avril 2009

rillettes de saumon et brocciu

Un petit jeu s'organise chez Lamu pour l'anniversaire de son blog...le but est de réaliser une recette qui lui ressemble!!...dur dur car je ne la connais pas mais en parcourant son blog  j'ai cru comprendre qu'elle appréciait le saumon ....et j'ai donc décidé de participer avec cette recette de rillettes de saumon et brocciu....un pure délice!! une petite entrée pleine de fraîcheur....a refaire rapidement!!! Pour 2 personnes: -1 pavé de saumon (250 gr env) -50 gr de saumon fumé -1 jaune d'oeuf -2 cas de jus de... [Lire la suite]
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23 décembre 2008

blinis de courgettes

Je vais être honnête ça n'est pas moi qui les ai réalisé c'est ma maman!!! Et c'est très bon ...je ne sais pas si c'est réellement une entrée et ni avec quoi on peut les accompagner...si vous avez une idée laisser des coms!!! Pour une trentaine de petit blinis: -2 gousses d'ail -150gr de farine -500 gr de courgettes -3 oeufs -2 c.à.s de parmesan -20 cl de lait -2 c.à.s d'herbes hachées (basilic et ciboulette par exemple) Râpez les courgettes avec la peau...les presser a l'aide d'un torchon pour en... [Lire la suite]
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12 décembre 2008

creme brulée au foie gras

Alors la!!! cela fais un moment que je suis intriguée...creme brulée au foie gras!!! Mais avant de la servir à Noel il faut que j'essaye... Pour 2 personnes ou 4 en petites portions!! -50 gr de foie gras -1 jaune d'oeuf -50 g de crème fraîche -50 ml de lait -sel -poivre -cassonade Mixer le foie gras.Ajouter le jaune d'oeuf et mixer.Incorporer la crème,le lait,le sel(1 pincée suffit) et le poivre et redonner un coup de mixer pour obtenir un appareil lisse et homogène. Verser la... [Lire la suite]
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