Articles populaires – maman j ai faim!

26 décembre 2008

tete de negre

Voila un petit dessert que j'ai trouvé sur le blog de fofil.... mais je n'osais pas la faire .... et pourtant c'est une de mes gourmandises préférés.... Je n'arrivais pas a me décider pour le dessert de Noël...je voulais quelques choses de léger, donc...

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19 mars 2009

Index sucré...

Toutes les recettes sucrées: -Recette de base des macarons -Macarons lemon curd -Macarons chocolat cookies -Macarons pralinoise -Macarons mousse citron -Macarons confiture de lait -Macarons au Baileys -Cookies moelleux -Cookies hyper chocolaté -Bouchées...

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30 décembre 2009

Verrine fraicheur ...anti-crise!!!

Un petit concours s'organise depuis quelques semaines chez "rue du commerce" ...il s'agit d'un concours pour les blogeurs partenaire....et c'est l'avant dernier jours pour poster sa contribution!!! J'ai longuement hésité car les recettes proposées sont...

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22 octobre 2009

gateau aux pommes.. fondant et croquant....

Me revoilà encore avec une recette a base de pommes!! Ce gâteau est une pure merveille....très gourmand grâce a la pâte de spéculoos , très fondant grâce aux pommes et croquant grâce aux amandes et a la cassonade... Pour 6 personnes: -2 oeufs -80 gr de...

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26 octobre 2009

la pizza du dimanche #4 : la pissaladiere...?

Je ne sais pas si on peut parler de pizza pour la pissaladière mais la pâte est la même!! La pissaladière est une spécialité nicoise , on peut la déguster a tout heure dans le vieux Nice...comme la socca ou les farcis...j'adore...lorsqu'on va s'y balader...

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10 octobre 2009

Carrés irresistible aux amandes...

Irrésistible!! le mot est jute!! quand on commence on ne peut plus s'arrêter!! Une drogue? oui! presque!! Si comme moi vous adorez les amandes ...laissez vous tenter!! et en plus c'est enfantin!! Pour 25 petits carrés: -120 gr de beurre mou + 100 gr -45...

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25 septembre 2009

Pate a pizza américaine ou pizza pan??

Tout le monde aime la pizza!! et chez nous aussi ..mais on se les fait toujours livrer!! J'ai tenté plusieurs fois de la faire moi même...mais les recettes de pâte étaient toujours décevante...mais dimanche dernier âpres une ultime tentative...la voila...

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18 août 2009

Macarons au café....

Encore une petite recette de macarons!!! J'adore les Macarons au café, mais je n'ai jamais posté de recette car je n'étais jamais satisfaite de la ganache...Mais ça y est j'ai trouvé la ganache au café parfaite et très facile a réaliser. Pour la recette...

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10 mars 2009

pate de speculoos...expresssss!!!

Sur beaucoup de blog on n'entend parler que de spéculoos et de pâte de speculoos...le biscuit je le connais!!...hé je suis du Nord...mais la pâte a tartiner pas encore trouver et en attendant que ma famille dans le nord m'en trouve j'ai tenté la recette...

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19 mars 2009

Index salé...

Toutes les recettes salées: APÉRITIF -Tomatine -Cannelés au chèvre -Feuilletés au chèvre -Feuilletés au st Moret -Créme de thon -Cocktail mousseux...pour les grands!! -Sauce coktail ENTRÉE: -Soufflé au fromage -Soufflé provençale -Rillettes de saumon...

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17 mars 2009

cookies moelleux....

Encore une petite fournée de cookies??? avec des morceaux chocolat blanc ??? Mais moelleux..... Pour 15 cookies: -200 gr de farine -30gr de cacao non sucré -50 gr de sucre en poudre -75 gr de cassonade -1 c.à.c de bicarbonate de sodium -1/2 càc de sel...

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21 février 2009

cannelés au chèvre....ou presque!!!!

Si vous souhaitez épater vos invités je vous conseille vivement les cannelés au chèvre....non seulement c'est très original, très facile a réaliser mais surtout divin!!! Vous vous demandez peut être je les ais appelé "cannelés au chévre...ou presque!!!"...

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21 janvier 2009

Quelques petites gourmandises

Aller on continue avec les petites gourmandises...aujourd'hui bouchée coco...mieux connu sous le nom de rafaello (ferrerro) Beaucoup de recettes circulent dans les blogs mais j'ai changer quelques petites choses!!! J'ai même détourné un peu le principe...

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17 mars 2009

macaron lemon curd....

Encore un petit billet pour vous montrer mes jolies macarons au lemon curd....il n'y a rien d'exceptionnel car c toujours la même recette de base ( celle de fofil) ET en plus le lemon curd..c même pas du fait maison!!!....la tricheuse!!!!.....j'en ai...

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4 mars 2009

soufflé provençale....

Il parait qu il faut manger des légumes!! lol....moi j'aime ça....mais ma fille...aie aie aie!!! c TRÈS DUR!!! A part les haricots vert et les petits pois....J'essaie de varier ,mais rien n'y fait....même ma ratatouille de ce midi a été boudé!!! j'ai...

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12 juillet 2009

Ice blend moka...

Hier Manou m'a donné très envie avec son café glacé...Mais le sirop d'orgeat n'est pas mon ami!!! Et j'ai donc farfouillé dans mes cahiers de cuisine a la recherche d'une recette que j'avais noté il y a quelques temps!! Le Ice blend moka!!! en fait il...

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8 juillet 2009

Panna cotta éxotique...

Avec cette canicule on a bien besoin de fraîcheur et d'exotisme!!! J'ai déniché quelques fruits de la passion et je cherchai quoi en faire....je tombe sur une boite de lait de coco et la!! la révelation...une panna cotta!!! Pour 6 verrines: -Une boite...

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7 juillet 2009

Gin fizzzz.....petits sablés et chantilly salée....

Comme j'ai reçu mon super mixeur click and mix de Moulinex de la part de Rue du commerce....Il fallait bien l'inaugurer!!! Et j'ai donc organisé un petit apéro !!! Et j'ai eu envie de réaliser mon cocktail préférer le Gin fizz!!! Et la réalisation a été...

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26 juin 2009

fromage frais...ciboulette et zeste de citron

Depuis que je possède ce blog, je suis devenu une adepte du fait maison...c'est tellement gratifiant de dire "c moi qui l'ai fait" Aujourd'hui je me suis attaquée au fromage frais....j'ai croisé sur plusieurs blog quelques recettes...mais j'ai préféré...

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28 février 2009

mon premier tag...........

Il fallait bien que cela arrive un jour....je viens de me faire tagger....pas par n'importe qui!!! Par sabkitty une copine nordiste!!! qui a beaucoup de talent!!!! Donc.... 1: mettre une photo de soi a l'âge du jour de son anniversaire!! je suis née le...

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1 mars 2009

GENOISE....hyper facile et rapide!!!

Hé oui la voila!!! la recette de génoise la plus facile du monde et très rapide!!! Et par dessus tout très légére.... Pour une génoise de 26 cm : -4 oeufs -120 gr de sucre -120 gr de farine -1/2 sachet de levure chimique L'idéale pour réaliser cette génoise...

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21 juin 2009

Trio de brochette....

Aujourd'hui il fait encore très chaud!! alors on ressort le barbecue!! mais y en a marre des merguez et des saucisses....je me suis donc attaquée aux brochettes maisons!! c quand même mieux!! Et rien de tel pour faire découvrir des nouveaux goût a marmiton!!!...

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17 juin 2009

Confiture d'abricot

Bonsoir....comme promis , aujourd'hui je partage avec vous la recette de la confiture d'abricot.... Pour environ 1kg de confiture: -2 kg d'abricots -1 kg de sucre frutina extra (dr oetker) Laver et dénoyauter les abricots...coupez les en petit morceau...

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7 février 2009

terrine maison SUPER FACILE!!!!

Il existe enormément de recettes de terrine ,parfois assez compliqué....je vous propose aujourd'hui la recette de la terrine la plus simple du monde, rapide et pas cher du tout!!!! POUR UNE TERRINE MOYENNE: - 300 gr de chair a saucisse -200 gr de foie...

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27 avril 2009

Petits pains extra moelleux au fromage frais....

Si il y a une chose dont je ne pourrais pas me passer...c'est le pain...j'en raffole!!! Que se soit la baguette croustillante ou le pain très moelleux...et cela fait un moment sue je réfléchissais a une recette de petit pain hyper moelleux et j'ai eut...

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