Articles populaires – maman j ai faim!

9 novembre 2008

petits sablés cappuccino praliné

Petits sablés capuccino praliné Pour 60 sablés -200 gr de farine -100 gr de sucre en poudre -100 gr de beurre -2 bonnes c.a.s de poudre a cappuccino instantané -1 c.a.c de levure chimique -1 c.a.s de lait -1 c.a.s de praliné en poudre -1 oeuf -1 pincée...

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24 avril 2009

besoin d'aide pour un cheesecake!!!

Hier nous sommes allés nous promener en Italie....et en scrutant le rayon fromage d'un supermarché je suis tombée sur le fromage philadelphia....ni une ni deux je repart avec 1 kilo!! J'avoue je n'ai jamais mangé de cheesecake!!! Je pars donc a la recherche...

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28 mars 2009

Brioche extra moelleuse...

Enfin ma quête est terminée!!! j'ai trouvé la recette de la brioche extra moelleuse...elle est parfaite!!! je l'ai trouvé chez Piroulie (patisseries et gourmandises) Sauf que je n'ai pas suivi exactement ces indications!!! je me suis rendu compte trop...

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14 février 2009

Poulet au whisky!!

Recette au top !!!!!!!!!!!!! essayez , je vous la conseille !!!!!!!! Mais a lire jusqu'au bout!!! RECETTE DU POULET AU WHISKY Acheter un poulet d'environ 1,200 kg et une bouteille de whisky. Prévoir du sel, du poivre, de l'huile d'olive et des bardes...

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8 novembre 2008

macarons au nutella

Pour 25 macarons (environ ) -125gr de poudre d'amande -125gr de sucre glace -30gr de sucre en poudre -3 blancs d'oeufs -colorant rouge Dans un premier temps mixer la poudre d' amande avec le sucre glace ( 5 min) puis tamiser finement sur une feuille de...

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11 janvier 2009

recette de base des macarons...

Voila la recette de base des macarons...... Pour 20 macarons: -100 gr de sucre en poudre -100gr de sucre glace -100gr de poudre d'amande -2 fois 37,5 gr de blanc d'oeufs -25 gr d'eau -colorant Mixer et tamiser le sucre glace et la poudre d'amande... Faire...

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12 décembre 2008

gateaux facile aux chocolat de ma maman!!

Ewa était malade cette semaine, comme elle ne pouvait pas sortir je lui ai proposer de faire un gateaux au chocolat tres facile a réaliser... Pour 6 personnes: -60gr de farine -45gr de fécule -150gr de sucre -3 c.à.s de cacao van houten -3 c.à.s de lait...

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28 novembre 2008

macarons mousse citron

Des macarons tres fondant....... Pour 20 macarons -125 gr de poudre d amande -200gr de sucre glace -3 blancs d'oeufs -30 gr de sucre en poudre -colorant Pour la mousse -100 gr de fromage blanc -25 gr de sucre semoule -1 feuille de gélatine -1 blanc d'oeuf...

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1 mars 2009

cookies hyper chocolaté.......

Aujourd'hui c la fête des grand mère...Pour satisfaire les super mamies gourmande de chocolat, j'ai déniché une recette de cookies hyper chocolaté!!! Attention petit joueur s'abstenir...cette recette contient une dose impressionnante de chocolat!!!! Encore...

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10 mars 2010

Charlotte aux peches...pour les super mamie!!

Dimanche on fêtait les mamies, pour l'occasion avec marmiton ont leurs a préparé une jolie charlotte aux pèches! pas vraiment de saison mais vive les conserves!!! ce fut une première pour moi la charlotte, mais j'avoue qu'elle était réussi!! Pour 6 personnes:...

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20 février 2010

Sauté de porc aux olives ...

Personnellement j'adore les plats mijotés et en sauce!!! Et la j'ai craqué pour le sauté de porc accompagné des rondelles d'olives verte de mon partenaire croc'frais.... Pour 4 personnes: -1kg de sauté de porc -1 oignon -2 gousses d'ail -2 cas d'huile...

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13 juillet 2009

Sablés amande et fleur d'oranger...

Bonjour a tous, depuis quelques temps il s'organise un petit jeu autour des sablés chez Mamina du blog "Et si c'était bon..." Donc je participe en proposant des sablés amandes et fleurs d'oranger....mais ça n'est pas moi qui ai cuisiné c'est Marmiton!!!...

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12 novembre 2009

Cookies aux amandes caramelisées...

Oulala!! Mon blog a un an!! Et pour fêter l 'évènement rien de tel qu'une petite gourmandise et qu'elle gourmandise!! Hier j'ai eu une terrible envie de chouchou!! vous savez les cacahuètes enrobées de caramel craquant...mais pas de cacahuètes et je n'avais...

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10 février 2010

Cheesecake citron vert...

Hé bien il était pas trop tôt!!! enfin le parfait cheesecake... Je ne parle pas du parfum , même s'il est divinement acidulé, mais je parle plus de la texture et de la tenue du cheesecake...pour moi les dosage son parfait!!! Pour le cheesecake : -150...

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16 septembre 2009

Terrine de volaille...

Depuis hier nous ne sommes vraiment gâter par le temps...de la pluie , de la pluie et de la pluie!!! on va pas se plaindre ça faisait plus de 3 mois sans une goutte!!! Enfin bref, cela ma donner envie de ressortir ma jolie terrine...je farfouille dans...

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13 septembre 2009

Foret noire et sucettes au chocolat pétillant...

Cela fait des mois que ma mère me demandait une foret noire...mais bon ça n'est pas mon gâteau préféré et juste a cause des cerises confites!!! Mais j'ai profité en même temps pour re-tester le sucre pétillant du kit de science et gourmandise ...pour...

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31 août 2009

Partenariat Science et gourmandise

Bonjour a tous... Aujourd'hui un petit message pour vous parler de mon nouveau partenaire La boutique Science et gourmandise Cette boutique vous propose plusieurs kit pour faire l'expérience de la cuisine moléculaire. Et lorsqu'ils m'ont contacté pour...

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3 mars 2010

panna cotta caramel...

Depuis quelques jour je suis accros au caramel et je dévore des plaque de chocolat milka au caramel ...un régal!!! Et j'ai donc tenté de réaliser moi même une sauce caramel et ce fut une réussite!! Servi tout simplement sur une petite panna cotta ....on...

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21 février 2010

Cupcakes meringuée...en verrine!!!

Depuis le temps que je devais me lancer dans la confection de cupcakes!!! Il a fallu attendre l'arrivée du livre offert par Bien Manger!! En faite je me suis inspirée de plusieurs recettes contenu dans ce livre....le principe de présenter les cupcakes...

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20 février 2010

Partenariat Bien manger...

Quelle bonne surprise hier quand j'ai découvert le colis que ma fait parvenir le site Bien manger!! J'ai completement craqué sur ce site , il y a tellement de bonne chose!! des produits qu'on ne trouve nulpart comme les fèves tonka!! ou des produits inédits...

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19 août 2009

Confiture Mi-figue..Mi-raisin

Comme je l'ai expliqué dans le billet précédant on a fait une bonne cueillette de figue et de raisin... Le raisin provient des vignes varoise...ouhh pas bien de se servir comme ça!!! Mais il est tellement bon et pleins de jus ...j'ai donc eu l'idée de...

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16 février 2010

Muffins aux myrtilles....

La semaine dernière avec ma puce on a testé quelques recettes de muffins... une seule a été retenue...les muffins aux myrtilles!! Pas trop sucré, bien moelleuse , un bon goût de fruit et légerement croustillante sur le dessus grâce a la cassonade. Pour...

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24 janvier 2009

Pain au lait

Pour un bon goûter rien de tel que des petits pains au lait fait maison!! Et ce n'est pas Ewa qui va me contredire!!! Pour une douzaine de petits pains: -300 gr de farine -15 gr de levure fraîche -12.5 cl de lait -20 gr de sucre en poudre -75 gr de beurre...

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29 janvier 2010

cake pomme et caramel....

Voila la recette d'un cake excellentissime!!! Je l'avais goûter chez une amie ,mais elle avait oublié de me donner sa recette et j'ai donc improvisé!!! Et faite moi confiance ...c'est une merveille!!! Pour un cake: -3 oeufs -100 gr de beurre -130 gr de...

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18 janvier 2010

Fromage aux olives de croc' frais

J'ai eu la chance de recevoir un petit colis de la part de croc'frais , spécialiste des olives!! Le colis comprenait: -Des rondelles d'olives noires piquantes -Des rondelles d'olives vertes -Et des rondelles d'olives vertes aux herbes Ces petites boites...

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