07 février 2009

terrine maison SUPER FACILE!!!!

Il existe enormément de recettes de terrine ,parfois assez compliqué....je vous propose aujourd'hui la recette de la terrine la plus simple du monde, rapide et pas cher du tout!!!! POUR UNE TERRINE MOYENNE: - 300 gr de chair a saucisse -200 gr de foie de volaille -1 c.à.s de sel -1 bonne pincée de poivre - 1 c.à.s d'herbe au choix (thym, romarin, marjolaine etc..) - 1 c.à.s d'armagnac (facultatif) Haché grossièrement le foie de volaille , perso je préfère le couper en tout petit morceau. Puis on mélange tous... [Lire la suite]
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05 février 2009

brioche tressée

                     En ces temps pluvieux rien de tel qu'une bonne brioche pour ce réconforter....mais la pas de tricherie!!! pas de préparation achetée au supermarché.....je met mon kitchenaid au boulot!!! Toujours en quête d'une  recette de brioche parfaite ....je retourne parcourir le site de fidji ...qui est sans aucun doute mon blog préféré....et la je vois cette superbe brioche bien gonflée ...super bien tressé ...avec une mie qui a l'air parfaite!!!!... [Lire la suite]
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24 janvier 2009

nutella maison!!!

Alors Késako dans le pot? Personne n'a trouvé...en fait personne n'a cherché!!! lol Du nutella maison!!! Il y a beaucoup de recettes différente sur internet!! mais celle ci....hummm un pure régal et cela se rapproche vraiment du vrai nutella!!! alors n'hésitez plus et faite le vous même...en plus cela ne prend pas plus de 10min a réaliser!!! Pour un pot: -200gr de chocolat au lait -150 gr de crème semi-épaisse -50gr de cassonade ou de sucre en poudre -2 sachet de sucre vanillé -50 gr de poudre de noisette ... [Lire la suite]
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24 janvier 2009

Pain au lait

Pour un bon goûter rien de tel que des petits pains au lait fait maison!! Et ce n'est pas Ewa qui va me contredire!!! Pour une douzaine de petits pains: -300 gr de farine -15 gr de levure fraîche -12.5 cl de lait -20 gr de sucre en poudre -75 gr de beurre ramolli -5 cl de crème liquide -1 c.à.c de sel -1 jaune d'oeuf Délayer la levure dans le lait tiède et ajouter 100 gr de farine...bien mélager et laisser reposer 30 min au chaud. Après le repos la pâte sera gonflé , incorporer le reste des... [Lire la suite]
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21 janvier 2009

Quelques petites gourmandises

Aller on continue avec les petites gourmandises...aujourd'hui bouchée coco...mieux connu sous le nom de rafaello (ferrerro) Beaucoup de recettes circulent dans les blogs mais j'ai changer quelques petites choses!!! J'ai même détourné un peu le principe et je les ai enrobé de chocolat!!! et c'est divin!! - les bouchées coco ou rafaello - bouchées de chocolat au lait fourrage coco -truffes chocolat noir
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21 janvier 2009

bouchée chocolat au lait fourrage coco...ou bounty

J'ai réalisé ces bouchées car je trouvais que j'avais beaucoup de préparation pour les rafaellos...ET chose incroyable on dirait des bonty !!!! Pour une douzaine de bouchées: - 150 gr de chocolat au lait -A peu près 2 c.à.s de préparation pour les rafaellos - Moule a glaçon en silicone ou spécial pour le chocolat Fondre le chocolat au bain-marie . Tapisser le moule et réserver 20min au frais. Pour le moule il faut impérativement du silicone ! Il s'agit d'un moule a glaçon avec une forme de coquillage trouvé a... [Lire la suite]
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21 janvier 2009

bouchée coco...ou rafaello

Pour pas mal de bouchées: -300 gr de lait concentré sucré -200 gr de noix de coco rapée +50 gr -100 gr de chocolat blanc -20 gr de beurre -2 c.à.s de crème liquide -une trentaine de noisette entiere Fondre le chocolat blanc avec le beurre et la crème. verser le lait concentré dans un saladier et ajouter le mélange au chocolat blanc et le coco râpé. Bien mélager ( a la main c'est mieux) et réserver au frais toute la nuit. Le lendemain réaliser des petites boules en mettant une noisette entière a l... [Lire la suite]
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19 janvier 2009

truffes au chocolat

Dans un premier temps merci a tous ceux qui ont voté pour mon blog....et rectification on ne peut voter qu'une fois par jour!!! mais vous pouvez aller faire un petit clic à chacune de vos visites!!! Passons aux choses sérieuses...je vous propose une recette de truffes au chocolat très simple a réaliser et plus que divine... Pour 25 truffes: -200 gr de chocolat noir -100 gr de crème liquide -30gr de beurre -30 gr de sucre glace -4 c.à.s de cacao non sucré Portez à ébullition la crème puis ajouter le chocolat... [Lire la suite]
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19 janvier 2009

VOTEZ!!!

Mon blog vient d'etre inscrit sur ce site!!! Il faut voter pour qu il fasse parti des meilleurs!!! merci d'avance.... Vous pouvez voter autant de fois que vous voulez!!! il n'y a pas de limite!!!!
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17 janvier 2009

feuilletés au chevre

Voila une autre version des feuilletés pour l'apéritif.... Pour 25 petits feuilletés: -1 pot de chavrou -1 pâte feuilletée -3 échalotes Dérouler la pâte feuilletée et étaler sur la moitié du chavrou. Émincer les échalotes et les faire revenir dans du beurre puis étalez sur le fromage. Repliez la pâte et découper avec des emporte pièces. et on jette pas les chutes. Enfourner 30min  a 200°
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