16 juin 2009

Cheesecake à l'abricot...

Il n'est pas trop tôt me diriez vous?? cela fait bientôt 2 mois que je vous ais demandé de l'aide pour un cheesecake!!! et je vous remercie toute pour ce coup de pouce!! En fait je possède une recette de tarte au fromage blanc que je tiens de ma grand mère et j'ai donc fais un mix de plusieurs recettes!! et c toujours un succès!!....oui oui!! j'en ai réaliser quelques uns déja et toujours aussi bon!! Aujourd'hui c a l'abricot...car l'abricotier derrière la maison a été très généreux.... plus de 10 kilo déja!!!! La vrai... [Lire la suite]
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15 juin 2009

Moelleux au citron...glacage fondant à l'orange

Bonjour bonjour, aujourd'hui une petite recette de moelleux au citron déniché chez popotestories ....j'ai juste ajouté un glaçage à l'orange  très fondant. Pour le moelleux: -4 oeufs -130 gr de sucre -80 gr de beurre -120 gr de farine -1 sachet de levure -1 citron Battre les jaune d'oeufs avec le sucre, ajouter le jus de citron et le zeste. Fondre le beurre et ajouter a la préparation , puis la farine et la levure. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement. Cuire 20 min a 180°....... [Lire la suite]
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30 mai 2009

cake orange et miel

Depuis 2 semaines il fait chaud ,très chaud....c donc le temps idéal pour une petite sortie a la plage....et la baignade sa creuse!!! ....et je viens donc de préparer notre goûter pour demain....Un savoureux cake orange et miel...déniché dans le livre "les cakes de Sophie" mais avec quelques modifications!!! ( surtout moins de matière grasse) POUR LE CAKE: -1 orange -3 oeufs -170 gr de cassonade (ou de sucre) -160 gr de farine -1/3 de sachet de levure chimique -90 gr de beurre -1 cas de miel - 1... [Lire la suite]
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27 avril 2009

Le meilleur cake au chocolat jamais mangé!!!

Voici une recette inspirer du  livre "les cakes de Sophie" avec quelques petites modifications!!! Et c'est vraiment le meilleur des cakes au chocolat...tellement fondant et avec un bon goût de chocolat ...et en même temps cela ma permis d utiliser une parti de l'énorme stock de chocolat que ma fille a reçu pour pâques... Les proportions ont été multiplié par 1/2 pour obtenir un gros cake... -3 oeufs -3 cas de crème fraîche épaisse -200 gr de farine -200gr de sucre -2 cac de bicarbonate ou 1/2 sachet... [Lire la suite]
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01 mars 2009

GENOISE....hyper facile et rapide!!!

Hé oui la voila!!! la recette de génoise la plus facile du monde et très rapide!!! Et par dessus tout très légére.... Pour une génoise de 26 cm : -4 oeufs -120 gr de sucre -120 gr de farine -1/2 sachet de levure chimique L'idéale pour réaliser cette génoise c un kitchenaid ou alors un batteur électrique ( indispensable) Battre les blancs en neige...quand les blanc commence a mousser ajouter le sucre et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit bien brillant Ajouter les jaunes d'oeufs....tout en continuant a... [Lire la suite]
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07 janvier 2009

couronne a la frangipane...

Dimanche c'étais l'épiphanie....donc le jour de la galette...mais je voulais changer un peu. En provence la tradition c'est plutôt la couronne des rois avec des fruits confits....j'ai donc décidé de faire un mélange des 2....la couronne a la frangipane!!!! Pour la brioche: Ha oui je sais c'est de la triche!!! Mais j'adore cette préparation pour brioche ....rapide et vraiment pas cher!!! Il suffit juste d'ajouter du lait et du beurre...on pétrit, on laisse poser... Et on cuit..!! J ai préféré faire la brioche... [Lire la suite]
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21 décembre 2008

framboisier facon tiramisu

Hier soir fiesta pour l' anniversaire de ma belle-mere préférée....donc gateau oblige!!! Martine adore les framboises!!! donc framboisier...mais je ne voulais pas de chantilly ...j' ai donc pensé a la creme au mascarpone du tiramisu que j'adore...alors j'ai tenté!!! Pour 15 personnes: Pour le biscuit de savoie: -10 oeufs -200gr de farine -200gr de fécule -400gr de sucre -1 sachet de levure chimique Bien mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre....ajouter la farine , la fécule et la levure. ... [Lire la suite]
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12 décembre 2008

gateaux facile aux chocolat de ma maman!!

Ewa était malade cette semaine, comme elle ne pouvait pas sortir je lui ai proposer de faire un gateaux au chocolat tres facile a réaliser... Pour 6 personnes: -60gr de farine -45gr de fécule -150gr de sucre -3 c.à.s de cacao van houten -3 c.à.s de lait -100gr de beurre -3 oeufs -un sachet de levure chimique Travailler le beurre avec les  jaunes d'oeufs et le sucre puis ajouter le cacao. Incorporer la farine , la fécule et la levure. Battre les blancs et les incorporer delicatement. ... [Lire la suite]
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26 novembre 2008

gateau aux pommes

Ce gateau est tres facile et rapide à réaliser et contient trés peu de matiere grasse... pour 6 personnes -100gr de farine -100gr de fécule -2 oeufs -125gr de yaourt ou de fromage blanc -100gr de sucre -1 sachet de levure chimique -3 pommes golden -1 sachet de sucre vanillé -2 bonne c.à.s de vergeoise brune Travailler le sucre avec les oeufs jusqu'a ce que ca soit mousseux. incorporer le yaourt et le sucre vanillé.Ajouter la farine , la fécule et la levure. Peler et couper les pommes en petits... [Lire la suite]
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11 novembre 2008

gateaux aux 3 chocolats

Pour 6 personnes (pas trop gourmande) pour le biscuit de savoie: -5 oeufs -100gr de farine -100gr de fécule -200gr de sucre Fouettez le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'a ce qu'ils blanchissent. Ajouter la farine puis la fécule. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement...cuire 50 a 60 min th5 pour la chantilly: -400ml de creme liquide entiere -2 sachets de creme fixe -100gr de sucre -50gr de chocolat blanc -50gr de chocolat au lait -75gr de chocolat... [Lire la suite]
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