21 février 2010

Cupcakes meringuée...en verrine!!!

Depuis le temps que je devais me lancer dans la confection de cupcakes!!! Il a fallu attendre l'arrivée du livre offert par Bien Manger!! En faite je me suis inspirée de plusieurs recettes contenu dans ce livre....le principe de présenter les cupcakes dans des verrines me plaisait beaucoup...et aussi celui de le recouvrir de meringue italienne comme une tarte au citron...sauf que la le cake est cacaoté avec un coeur de confiture aux fruits rouge!!! Pour une dizaine de cake: -50gr de beurre mou -100 gr de sucre -1... [Lire la suite]
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16 février 2010

Muffins aux myrtilles....

La semaine dernière avec ma puce on a testé quelques recettes de muffins... une seule a été retenue...les muffins aux myrtilles!! Pas trop sucré, bien moelleuse , un bon goût de fruit et légerement croustillante sur le dessus grâce a la cassonade. Pour une dizaine de muffins: -50gr de beurre -100 gr de sucre -1 oeuf -170 gr de farine -1 sachet de levure chimique -125ml de lait -100 gr de myrtilles surgelé -Un peu de cassonade Fouetter le beurre et le sucre puis ajouter l'oeuf. Dans... [Lire la suite]
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12 novembre 2009

Cookies aux amandes caramelisées...

Oulala!! Mon blog a un an!! Et pour fêter l 'évènement rien de tel qu'une petite gourmandise et qu'elle gourmandise!! Hier j'ai eu une terrible envie de chouchou!! vous savez les cacahuètes enrobées de caramel craquant...mais pas de cacahuètes et je n'avais que des amandes efilées ...mais le résultat était divin et la recette très facile et rapide ...le plus dur a été d'en garder une poignée pour réaliser les cookies!!! Pour les chouchous aux amandes: -1 verre d'amandes efilées pour moi!! -1/2 verre de cassonade ... [Lire la suite]
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13 juillet 2009

Sablés amande et fleur d'oranger...

Bonjour a tous, depuis quelques temps il s'organise un petit jeu autour des sablés chez Mamina du blog "Et si c'était bon..." Donc je participe en proposant des sablés amandes et fleurs d'oranger....mais ça n'est pas moi qui ai cuisiné c'est Marmiton!!! Il fallait bien inaugurer les emportes pièces alphabets!! et je peux dire qu'elle c'est éclatée!! Pour 36 sablés: -100 gr de farine -100 gr de poudre d'amande -100 gr de beurre -100 gr de sucre en poudre -1 oeuf -1 cac de levure chimique ... [Lire la suite]
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25 juin 2009

Bouchées moelleuse....façon cookies.

Aujourd'hui je vous propose une recette totalement improvisée!! En effet marmiton est malade et ne peut pas aller à l'école et donc il faut l'occuper!!! Je voulais faire des cookies ...mais pas Ewa !!! Elle voulait a tout prix remplir des moules!!! il y fallait également des noisettes, de la pâte de spéculoos et du chocolat!!!! OK!OK!  On s'exécute!!! Et le resultat? Bin! pas mal du tout!!! Même excellent!! le dessus ressemble a un cookies croquant et le reste est tout fondant!! Pour 30 bouchées: -1 oeuf -60... [Lire la suite]
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17 mars 2009

cookies moelleux....

Encore une petite fournée de cookies??? avec des morceaux chocolat blanc ??? Mais moelleux..... Pour 15 cookies: -200 gr de farine -30gr de cacao non sucré -50 gr de sucre en poudre -75 gr de cassonade -1 c.à.c de bicarbonate de sodium -1/2 càc de sel -125 gr de beurre fondu -1 càc d'extrait de vanille liquide -200 gr de chocolat blanc -1oeuf Mélanger la farine , le cacao, le sel et le bicarbonate Faire fondre le beurre et ajouter les sucres, l'extrait de vanille et l'oeuf Réunir les deux... [Lire la suite]
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01 mars 2009

cookies hyper chocolaté.......

Aujourd'hui c la fête des grand mère...Pour satisfaire les super mamies gourmande de chocolat, j'ai déniché une recette de cookies hyper chocolaté!!! Attention petit joueur s'abstenir...cette recette contient une dose impressionnante de chocolat!!!! Encore une tuerie.................!!!! Pour 15 cookies: -125 gr de chocolat a fondre -150 gr de farine -30 gr de cacao non sucré -125 gr de beurre -50 gr de sucre en poudre -75 gr de cassonade -1 c.à.c d'extrait de vanille -1/2 c.à.c de sel -1 c.à.c de... [Lire la suite]
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15 février 2009

Cornes de gazelles et mini croissants aux amandes

J'adore les pâtisseries orientales...et surtout les cornes de gazelles...j'ai décidé de m'y mettre quand j'ai découvert le blog d'hanane...une pure merveilles quand on aime comme la moi la cuisine orientale! Pour les cornes de gazelles: Pour la pâte: -300 gr de farine -100 gr de beurre fondue -1 pincée de sel -3 c.à.s de fleur d'oranger -1 sachet de sucre vanillé - de l'eau tiède Pour la pâte a l'amande: -400 gr de poudre d'amande -150 gr de sucre -1 demi c.à.c de canelle -20 gr de beurre fondue ... [Lire la suite]
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09 novembre 2008

petits sablés cappuccino praliné

Petits sablés capuccino praliné Pour 60 sablés -200 gr de farine -100 gr de sucre en poudre -100 gr de beurre -2 bonnes c.a.s de poudre a cappuccino instantané -1 c.a.c de levure chimique -1 c.a.s de lait -1 c.a.s de praliné en poudre -1 oeuf -1 pincée de sel Mélanger la farine, la levure, la poudre à cappuccino, le praliné et le sel. Dans un autre saladier mélanger le beurre et le sucre jusqu'à ce que sa blanchisse. Ajouter le lait et l'oeuf. Ensuite mélanger les 2... [Lire la suite]
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