21 janvier 2009

Quelques petites gourmandises

Aller on continue avec les petites gourmandises...aujourd'hui bouchée coco...mieux connu sous le nom de rafaello (ferrerro) Beaucoup de recettes circulent dans les blogs mais j'ai changer quelques petites choses!!! J'ai même détourné un peu le principe et je les ai enrobé de chocolat!!! et c'est divin!! - les bouchées coco ou rafaello - bouchées de chocolat au lait fourrage coco -truffes chocolat noir
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21 janvier 2009

bouchée chocolat au lait fourrage coco...ou bounty

J'ai réalisé ces bouchées car je trouvais que j'avais beaucoup de préparation pour les rafaellos...ET chose incroyable on dirait des bonty !!!! Pour une douzaine de bouchées: - 150 gr de chocolat au lait -A peu près 2 c.à.s de préparation pour les rafaellos - Moule a glaçon en silicone ou spécial pour le chocolat Fondre le chocolat au bain-marie . Tapisser le moule et réserver 20min au frais. Pour le moule il faut impérativement du silicone ! Il s'agit d'un moule a glaçon avec une forme de coquillage trouvé a... [Lire la suite]
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21 janvier 2009

bouchée coco...ou rafaello

Pour pas mal de bouchées: -300 gr de lait concentré sucré -200 gr de noix de coco rapée +50 gr -100 gr de chocolat blanc -20 gr de beurre -2 c.à.s de crème liquide -une trentaine de noisette entiere Fondre le chocolat blanc avec le beurre et la crème. verser le lait concentré dans un saladier et ajouter le mélange au chocolat blanc et le coco râpé. Bien mélager ( a la main c'est mieux) et réserver au frais toute la nuit. Le lendemain réaliser des petites boules en mettant une noisette entière a l... [Lire la suite]
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19 janvier 2009

truffes au chocolat

Dans un premier temps merci a tous ceux qui ont voté pour mon blog....et rectification on ne peut voter qu'une fois par jour!!! mais vous pouvez aller faire un petit clic à chacune de vos visites!!! Passons aux choses sérieuses...je vous propose une recette de truffes au chocolat très simple a réaliser et plus que divine... Pour 25 truffes: -200 gr de chocolat noir -100 gr de crème liquide -30gr de beurre -30 gr de sucre glace -4 c.à.s de cacao non sucré Portez à ébullition la crème puis ajouter le chocolat... [Lire la suite]
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26 décembre 2008

tete de negre

Voila un petit dessert que j'ai trouvé  sur le blog de fofil.... mais je n'osais pas la faire ....  et pourtant c'est une de mes gourmandises préférés.... Je n'arrivais pas a me décider pour le dessert de Noël...je voulais quelques choses de léger, donc je me suis lancée.... Et je vous les conseil car tout compte fait ça n'est pas compliqué du tout...l' important c'est un moule a muffins en silicone!!! Pour 6 tètes de nègre: -200gr de chocolat noir -75 gr de blanc d'oeufs ( environ 3) -200gr de sucre ... [Lire la suite]
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13 décembre 2008

bouché praliné

Rien de plus facile a faire..... Pour 12 bouchés: et on n'oublie pas le moule en silicone!!! l'ideal un moule pour mini quiche!! Faire fondre le chocolat au bain marie...emietter 3 gavottes dans le chocolat tiédi....verser dans les moules ( sans deborder) et ajouter une bille de malteser au centre... Mettre au frais au moins 2h... et c pret!!! Comme c du praliné vaut mieux les conserver au frais...sa fond un peu vite!!!
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12 décembre 2008

un assortiment de chocolats maison!! ca vous dit?

Noel approche a grand pas...alors il faut des chocolats!!! pfff c nul!!! Voici un petit appercu des petites douceur que j 'ai réalisé aujourd'hui....mais pour en savoir plus rdv demain!!!
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