21 février 2010

Cupcakes meringuée...en verrine!!!

Depuis le temps que je devais me lancer dans la confection de cupcakes!!! Il a fallu attendre l'arrivée du livre offert par Bien Manger!! En faite je me suis inspirée de plusieurs recettes contenu dans ce livre....le principe de présenter les cupcakes dans des verrines me plaisait beaucoup...et aussi celui de le recouvrir de meringue italienne comme une tarte au citron...sauf que la le cake est cacaoté avec un coeur de confiture aux fruits rouge!!! Pour une dizaine de cake: -50gr de beurre mou -100 gr de sucre -1... [Lire la suite]
Posté par triny29 à 21:23 - - Commentaires [8] - Permalien [#]

20 février 2010

Partenariat Bien manger...

Quelle bonne surprise hier quand j'ai découvert le colis que ma fait parvenir le site    Bien manger!! J'ai completement craqué sur ce site , il y a tellement de bonne chose!! des produits qu'on ne trouve nulpart comme les fèves tonka!! ou des produits inédits !!! Je suis vraiment ravi de ce que j'ai recu!!:::: - Des fèves tonka -Du confit de pétale de roses -Du chutney de mangue -De la confiture d'échalotte a la creme de cassis -De la moutarde aux piment d'espelette -De la moutarde au pain... [Lire la suite]
Posté par triny29 à 12:02 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
20 février 2010

Sauté de porc aux olives ...

Personnellement j'adore les plats mijotés et en sauce!!! Et la j'ai craqué pour le sauté de porc accompagné des rondelles d'olives verte de mon partenaire croc'frais.... Pour 4 personnes: -1kg de sauté de porc -1 oignon -2 gousses d'ail -2 cas d'huile d'olive -150 gr de rondelles d'olives verte croc'frais -1/2 litre de bouillon de légume -2 verres de vin blanc sec -2 cac de concentré de tomate -5 ou 6 cas de sauceline (supermarché) Découper la viande en lamelle, c'est plus sympa a manger... [Lire la suite]
Posté par triny29 à 11:50 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
16 février 2010

Muffins aux myrtilles....

La semaine dernière avec ma puce on a testé quelques recettes de muffins... une seule a été retenue...les muffins aux myrtilles!! Pas trop sucré, bien moelleuse , un bon goût de fruit et légerement croustillante sur le dessus grâce a la cassonade. Pour une dizaine de muffins: -50gr de beurre -100 gr de sucre -1 oeuf -170 gr de farine -1 sachet de levure chimique -125ml de lait -100 gr de myrtilles surgelé -Un peu de cassonade Fouetter le beurre et le sucre puis ajouter l'oeuf. Dans... [Lire la suite]
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10 février 2010

Cheesecake citron vert...

Hé bien il était pas trop tôt!!! enfin le parfait cheesecake... Je ne parle pas du parfum , même s'il est divinement acidulé, mais je parle plus de la texture et de la tenue du cheesecake...pour moi les dosage son parfait!!! Pour le cheesecake: -150 gr de petit beurre -2 cas de beurre -250 gr de fromage frais -800 gr de fromage blanc -4 oeufs -5 cas de sucre -4 cas de maïzena -Le jus de trois citron vert Mixer les petits beurre avec le beurre fondu ....disposer dans le fond d'un moule a manquer... [Lire la suite]
Posté par triny29 à 20:59 - - Commentaires [15] - Permalien [#]