27 avril 2009

Le meilleur cake au chocolat jamais mangé!!!

Voici une recette inspirer du  livre "les cakes de Sophie" avec quelques petites modifications!!! Et c'est vraiment le meilleur des cakes au chocolat...tellement fondant et avec un bon goût de chocolat ...et en même temps cela ma permis d utiliser une parti de l'énorme stock de chocolat que ma fille a reçu pour pâques... Les proportions ont été multiplié par 1/2 pour obtenir un gros cake... -3 oeufs -3 cas de crème fraîche épaisse -200 gr de farine -200gr de sucre -2 cac de bicarbonate ou 1/2 sachet... [Lire la suite]
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27 avril 2009

Petits pains extra moelleux au fromage frais....

Si il y a une chose dont je ne pourrais pas me passer...c'est le pain...j'en raffole!!! Que se soit la baguette croustillante ou le pain très moelleux...et cela fait un moment sue je réfléchissais a une recette de petit pain hyper moelleux et j'ai eut l'idée d'y incorporer du st moret pour un goût "tout doux"lol.... Le résultat est parfait ....même plus que parfait!!! Pour 6 petits pains: -250 gr de farine -20 gr de beurre -120 ml de lait -1 cac de sel -1 cas de sucre -1/2 sachet de levure... [Lire la suite]
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24 avril 2009

besoin d'aide pour un cheesecake!!!

Hier nous sommes allés nous promener en Italie....et en scrutant le rayon fromage d'un supermarché je suis tombée sur le fromage philadelphia....ni une ni deux je repart avec 1 kilo!! J'avoue je n'ai jamais mangé de cheesecake!!! Je pars donc a la recherche d'une recette...et je me met aux fourneaux... Et aujourd'hui grande déception....je n'ai pas du tout aimé!!! et je n'étais pas la seule... Pour la pâte en biscuit pas de problème...mais la crème!! bouhh!! trop le goût de fromage...est-ce normale? Voici les... [Lire la suite]
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22 avril 2009

Gratin de ratatouille ou ratatouille en gratin!!!...avec de la brousse!!

En voila un gratin qu'il est bon!! et qui sent très bon...!!! Et rapide a faire...encore mieux!!! Pour accompagner un poisson...un régal!! Pour 4 personnes: -2 petites courgettes -1 petite aubergine -2 tomates -1 échalote -1 gousse d'ail -Qqes branches de thym -basilic -400 gr de brousse -15 cl de lait -3 oeufs -parmesan -sel et poivre Découper les tomates en petits dés et réserver...découper également les courgettes et les cuire a l'eau bouillante 15 min. Découper l'aubergine en... [Lire la suite]
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17 avril 2009

rillettes de saumon et brocciu

Un petit jeu s'organise chez Lamu pour l'anniversaire de son blog...le but est de réaliser une recette qui lui ressemble!!...dur dur car je ne la connais pas mais en parcourant son blog  j'ai cru comprendre qu'elle appréciait le saumon ....et j'ai donc décidé de participer avec cette recette de rillettes de saumon et brocciu....un pure délice!! une petite entrée pleine de fraîcheur....a refaire rapidement!!! Pour 2 personnes: -1 pavé de saumon (250 gr env) -50 gr de saumon fumé -1 jaune d'oeuf -2 cas de jus de... [Lire la suite]
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16 avril 2009

Macarons au Baileys

On continu dans la folie des macarons...Mais c vraiment un plaisir de réaliser ses gourmandises ...n'importe kel occasions est bonne pour macaronner!!! Aujourd'hui je vous propose les Macarons au Baileys...pour la recette de base c'est par ICI... Pour la ganache je me suis inspirée de la recette de pure gourmandise Pour la ganache: -100 gr de chocolat blanc -125 gr de Baileys -80 gr de sucre en poudre Chauffer le Baileys et le sucre et ajouter le chocolat. Je vous conseille de laisser la préparation refroidir... [Lire la suite]
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16 avril 2009

cocktail mousseux...pour les grands!!!

Bonjour a tous....me voila de retour après une courte absence!! Hé oui quelques soucis avec internet!! La semaine dernière nous avons été gâter par le temps ...grand soleil et 25° a l'ombre...donc une furieuse envie de cocktail très frais pour l'apero et tres mousseux ....un petit avant goût de l'été!!! Pour 2 verres: -2 doses de Soho -250 ml de jus d'ananas -5 belles fraises -5 ou 6 glaçons Mettre tous les ingrédients dans le blender et mixer!!! et se régaler!! mais a consommer avec modération!!! ... [Lire la suite]
Posté par triny29 à 10:17 - - Commentaires [5] - Permalien [#]