30 mars 2009

Cotes de porc gratinées

Voici une recette de cotes de porc chipé chez Audinette et testé sans attente...sauf que c'était samedi soir et que j'ai fais avec les moyens du bord..et ajouté 1 ou 2 petites choses....pour la recette originale c'est par ici.... POUR 3 PERSONNES: -3 cotes a l'échine -3 oignons -1 gousse d'ail -1/2 verre de vin blanc -1 buche de chèvre Émincer les oignons et l'ail....Cuire les cotes a peine 2 ou 3 minute de chaque cotés. Retirer la viande et cuire les oignon et l'ail avec le vin blanc jusqu'à ce que le liquide... [Lire la suite]
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30 mars 2009

Tarte au sucre

Dans le précédent billet ( la brioche) il me restait la moitié de la pâte...qui est resté une nuit au frigo...et j'ai pensé a une tarte au sucre...après tout il s'agit d'une pâte levée avec du sucre donc pourquoi pas!!! J'ai donc sorti mapate du frigo et je l'ai retravaillé quelques minutes puis laissé reposer 15 min. Ensuite il faut l'étaler sur 1 cm d'épaisseur et la placer dans un moule a tarte recouvert de papier cuisson. Il me restait tellement de pâte qu'il y a 3 petites soeurs qu'il l'accompagne!!! et laisser... [Lire la suite]
Posté par triny29 à 20:55 - - Commentaires [6] - Permalien [#]