28 mars 2009

Brioche extra moelleuse...

Enfin ma quête est terminée!!! j'ai trouvé la recette de la brioche extra moelleuse...elle est parfaite!!! je l'ai trouvé chez Piroulie (patisseries et gourmandises) Sauf que je n'ai pas suivi exactement ces indications!!! je me suis rendu compte trop tard!! qu il fallait laisser reposer la pâte une nuit au frigo et étant donné qu'il était 10 heure du matin  je l'ai cuite dans la foulée!!! Mais le résultat est tout de même parfais a mon goût!! Par contre les quantités sont pour une énorme brioche!!! j'ai donc divisé le... [Lire la suite]
Posté par triny29 à 16:43 - - Commentaires [8] - Permalien [#]

28 mars 2009

gratin de poisson

Encore une petite recette rusée....cette fois ci pour le poisson!!! Si on écoute ma fille elle ne mangerait que des saucisses!!! Mais non non!! Aujourd'hui ...DU POISSON!!! POUR 2 PERSONNES: -350gr de pomme de terre -250 gr de filet de poisson -2 bonne càs de crème fraîche -du beurre -1 sachet de court bouillon spécial poisson et crustacé (ducroc) - sel et poivre Éplucher,laver et couper les pommes de terre...pour moi ça sera de la bintje! Les cuire dans l'eau bouillante salée. Pendant ce temps... [Lire la suite]
Posté par triny29 à 16:24 - - Commentaires [3] - Permalien [#]