17 mars 2009
macaron lemon curd....
Encore un petit billet pour vous montrer mes jolies macarons au lemon curd....il n'y a rien d'exceptionnel car c toujours la même recette de base ( celle de fofil) ET en plus le lemon curd..c même pas du fait maison!!!....la tricheuse!!!!.....j'en ai trouvé a Leclerc et j'en ai pris un pot pour comparer....et c très bon!!! pas assez acidulé a mon goût mais très bon!
Une chose importante n'utilisez jamais de poche a douille en tissu!!!....c'était une catastrophe!!! la pâte passe a travers les fibre et la poche devient collante et les mains glissent!!! je ne c pas comment j'ai fais pour réussir d'aussi beaux macarons!!!! Et la poche a douille direction la poubelle!!!!!!!!!!!!
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